期刊简介
本刊创刊于1984年9月，是中华人民共和国卫生部主管，中国卫生信息学会(原中国卫生统计学会)和中国医科大学主办的全国性卫生统计专业学术性双月刊，是国内卫生统计专业的唯一学术性期刊和中国医学类中文核心期刊及国家科技部中国科技论文统计源期刊。本刊的任务是及时报道我国卫生统计学科的科研成果和卫生统计工作改革与卫生事业发展的信息。主要读者对象为各级卫生机构的卫生统计人员、卫生技术人员和高等医学院校卫生统计专业的教学和科研人员。
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首页>中国卫生统计杂志
- 杂志名称：中国卫生统计杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国卫生信息学会 中国医科大学
- 国际刊号：1002-3674
- 国内刊号：21-1153/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 万方收录(中), 知网收录(中), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 维普收录(中)
太原市消费者营养标签知识调查及影响因素研究
唐海英；崔杉杉；马玲玲
关键词：营养标签, 营养知识, 消费者, 影响因素
摘要：目的 了解太原市居民关于食品营养标签相关营养素的认知度,分析其影响因素,为指导居民合理膳食提供科学依据.方法 采用分层随机抽样的方法对太原市400名年龄在19～75岁的城市居民进行营养标签相关营养知识的问卷调查,数据分析采用统计描述x2检验和logistic回归.结果 调查对象中无1人全部答对营养知识题目,营养知识平均得分为(17.77 ±4.89),及格率为36.2％;其中,知晓率低的题目是“哪种食物含有反式脂肪酸”,正确率仅1％.营养知识及格率在性别、年龄、受教育水平、职业、自评健康状况间差异有统计学意义(P＜0.05).女性高于男性;19～ 30岁者高于其他年龄组;硕士及以上的调查对象及格率高于其他学历组;学生及机关事业单位者高于其他职业组;自评健康状况不佳者及格率高于健康组.经过logistic回归分析,影响营养知识及格水平的因素有性别、受教育水平和自评健康水平因素.此外,50.5％、43.1％的调查对象首选电视广播、网络作为其主要营养信息来源.结论 太原居民的营养标签知识水平不高,需要大力宣传“预包装食品营养标签通则”,使法律得到贯彻并发挥其指导作用.
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